Ingrediencie

  • 100 g bezlepkovej múky (Mix It! Bezlepková Univerzálna Múka)
  • 1 vajce
  • 150 ml sójového jogurtu
  • 1 zelená a 1 červená paprika zbavená semienok a nakrájaná nadrobno
  • 1 zväzok jarnej cibuľky , jemne nakrájanej, plus extra na servírovanie
  • 2 lyžice nasekaného koriandra
  • 1 polievková lyžica sezamových semienok
  • trochu oleja na vyprážanie

 

Pre tzatziki

  • 150 g gréckeho jogurtu
  • uhorka 
  • 2 lyžice nasekanej mäty

Príprava

  1. Múku, vajce, jogurt a 2 lyžice vody zmiešame na hladké cesto.  Pridáme čili papričky, jarnú cibuľku, koriander a sezamové semienka. Zakryjeme a necháme vychladnúť.
  2. Na prípravu tzatziki zmiešame jogurt, uhorku a mätu, osolíme podľa chuti a necháme vychladnúť.
  3. Rozohrejeme si menšiu panvicu s kvapkou oleja. Zmes na palacinky smažíme po lyžičkách, 1 minútu na každej strane, kým jemne nezhnedne.  Naukladáme na veľký tanier, navrch dáme kopček tzatziki a dozdobíme jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.