Ingrediencie

  • Bezlepkový chlieb
  • Hummus z červenej repy
  • avokádo, nakrájané na plátky
  • koriander
  • vločky morskej soli
  • čierne korenie

 

Hummus z červenej repy:

  • 1 šálka uvareného cíceru
  • 1 malá repa, dusená alebo uvarená
  • 3 lyžice tahini
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžica olivového oleja
  • 1 polievková lyžica vody, podľa potreby
  • 1/4-1/2 ČL himalájskej soli
  • 3/4 ČL rasce
  • 1/4 ČL čili vločiek 

Príprava

  1. Všetky ingrediencie (okrem vody) vložte do kuchynského robota alebo vysokorýchlostného mixéra. Miešajte, kým hummus nebude hladký a krémový. V prípade potreby pridajte 1 polievkovú lyžicu vody.
  2. Chlebík si opečieme z oboch strán.
  3. Na opečený chlebík natrieme hummus, nakrájané avokádo, koriander, vločky morskej soli a čierne korenie.